Appellasjon: Bourgogne Côte d’Or
Druetype: 100 % Pinot Noir
Opprinnelse: Hovedsakelig fra Volnay, Côte de Beaune
En autentisk og balansert Pinot Noir
Bernard Rion Bourgogne Côte d'Or er en elegant og innbydende rødvin laget av nøye utvalgte Pinot Noir-druer. Mesteparten av druene kommer fra Volnay i Côte de Beaune, et område kjent for sine raffinerte og aromatiske viner.
Smaks- og duftnoter
Aroma: Forførende duft av bringebær, urter og krydder
Smak: Frisk og ungdommelig frukt, med god konsentrasjon og en balansert, lang ettersmak
Vinifikasjon
På Domaine Rion i Vosne-Romanée står Alice Rion for vinifikasjonen. Druene håndplukkes og avstilkes før en to uker lang gjæring i sementtanker. Under fermenteringen tråkkes druene manuelt for å ekstrahere maksimalt med smak og aroma. Etter pressing lagres vinen i rundt 12 måneder på eikefat, hvorav 10 % er nye.
Matparinger
Perfekt til klassiske franske retter, grillet kjøtt, soppbaserte retter eller mer eksotiske smaker. Den elegante friskheten gjør den også til en allsidig vin fra forrett til dessert.
Lagringspotensial: Nyt den innen 4 år for å bevare friskheten.
Oppdag ekte Bourgogne-håndverk med Bernard Rion Bourgogne Côte d'Or!