Bernard Rion

For Domaine Rion startet det hele med Pierre Rion som grunnla vineriet i 1896. Hans sønn Louis fikk igjen to sønner og som i kjent Bourgogne-stil ble vineriet delt mellom disse to hvorav den eldste, Marcel ble igjen i Vosné Romanée. Bernard er Marcels sønn og det er han, hans kone Armelle og datteren Alice som står i spissen og den yngste generasjonen er nå også på vei inn i familiebedriften. Vinmarkene som er i familiens eie befinner seg i flere kommuner; Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits Saint Georges og Vougeot.

Det er ikke bare vin som står Armelle og Bernards hjerte nær, men også en annen, eksklusiv råvare fra Bourgogne- nemlig trøffel. I Bourgogne heter den «Truffe de Bourgogne» og er av typen Tuber Uncinatum. Denne typen trøffel trives best i et jordsmonn der det er en større andel kalk og leire og trærne vokser best i nord, øst eller nordøstlig eksponering samt i skygge. Bernard og Armelle har trøffelhunder fra Italia som de har et helt spesielt forhold til og de var de første i Frankrike til å bruke akkurat denne typen hunder til jakting av trøffel. Kvarteten av firbente som står for jakting på gården nå heter Perla, Vaona, Diana og Bella, som bare fra de var to måneder gamle har blitt trent opp til å finne trøfler.

Bernard og Armelles viner vinifiseres etter en relativt tradisjonell oppskrift der druene avstilkes, mosten gjæres i åpne fat og vinen lagres i 15 måneder, hvorav 50% på nye fat. Vinene utstråler terroir og stedegenhet, er sjarmerende om de drikkes unge og mer uttrykksfulle og komplekse når de får lagre.

Bernard Rion Bourgogne Côte d'Or (75cl)

Appellasjon: Bourgogne Côte d’Or
Druetype: 100 % Pinot Noir
Opprinnelse: Hovedsakelig fra Volnay, Côte de Beaune

En autentisk og balansert Pinot Noir

Bernard Rion Bourgogne Côte d'Or er en elegant og innbydende rødvin laget av nøye utvalgte Pinot Noir-druer. Mesteparten av druene kommer fra Volnay i Côte de Beaune, et område kjent for sine raffinerte og aromatiske viner.

Smaks- og duftnoter

Aroma: Forførende duft av bringebær, urter og krydder
Smak: Frisk og ungdommelig frukt, med god konsentrasjon og en balansert, lang ettersmak

Vinifikasjon

På Domaine Rion i Vosne-Romanée står Alice Rion for vinifikasjonen. Druene håndplukkes og avstilkes før en to uker lang gjæring i sementtanker. Under fermenteringen tråkkes druene manuelt for å ekstrahere maksimalt med smak og aroma. Etter pressing lagres vinen i rundt 12 måneder på eikefat, hvorav 10 % er nye.

Matparinger

Perfekt til klassiske franske retter, grillet kjøtt, soppbaserte retter eller mer eksotiske smaker. Den elegante friskheten gjør den også til en allsidig vin fra forrett til dessert.

Lagringspotensial: Nyt den innen 4 år for å bevare friskheten.

Oppdag ekte Bourgogne-håndverk med Bernard Rion Bourgogne Côte d'Or!

4o
 
 

Matkombinasjon


Lyst kjøtt

Svin

Småvilt

Produktnummer

19300401

Pris

329,00

Alkohol % Espanja
Sukker g/l Cava
Syre g/l DO Cava
Lagringspotensiale Parellada, Xarel.lo, Macabeo
Årgang 6 ploa/laatikko
Råstoff 13%
Land under 3 g/l
Distrikt 4,5
Emballasjetype 2023
Korktype 100% Pinot Noir
Antall flasker per kasse Frankrike
Utvalg Bourgogne Côte d'Or
Kategori Burgund
Sertifisering Glass