Bernard Rion
For Domaine Rion startet det hele med Pierre Rion som grunnla vineriet i 1896. Hans sønn Louis fikk igjen to sønner og som i kjent Bourgogne-stil ble vineriet delt mellom disse to hvorav den eldste, Marcel ble igjen i Vosné Romanée. Bernard er Marcels sønn og det er han, hans kone Armelle og datteren Alice som står i spissen og den yngste generasjonen er nå også på vei inn i familiebedriften. Vinmarkene som er i familiens eie befinner seg i flere kommuner; Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits Saint Georges og Vougeot.
Det er ikke bare vin som står Armelle og Bernards hjerte nær, men også en annen, eksklusiv råvare fra Bourgogne- nemlig trøffel. I Bourgogne heter den «Truffe de Bourgogne» og er av typen Tuber Uncinatum. Denne typen trøffel trives best i et jordsmonn der det er en større andel kalk og leire og trærne vokser best i nord, øst eller nordøstlig eksponering samt i skygge. Bernard og Armelle har trøffelhunder fra Italia som de har et helt spesielt forhold til og de var de første i Frankrike til å bruke akkurat denne typen hunder til jakting av trøffel. Kvarteten av firbente som står for jakting på gården nå heter Perla, Vaona, Diana og Bella, som bare fra de var to måneder gamle har blitt trent opp til å finne trøfler.
Bernard og Armelles viner vinifiseres etter en relativt tradisjonell oppskrift der druene avstilkes, mosten gjæres i åpne fat og vinen lagres i 15 måneder, hvorav 50% på nye fat. Vinene utstråler terroir og stedegenhet, er sjarmerende om de drikkes unge og mer uttrykksfulle og komplekse når de får lagre.
Det er ikke bare vin som står Armelle og Bernards hjerte nær, men også en annen, eksklusiv råvare fra Bourgogne- nemlig trøffel. I Bourgogne heter den «Truffe de Bourgogne» og er av typen Tuber Uncinatum. Denne typen trøffel trives best i et jordsmonn der det er en større andel kalk og leire og trærne vokser best i nord, øst eller nordøstlig eksponering samt i skygge. Bernard og Armelle har trøffelhunder fra Italia som de har et helt spesielt forhold til og de var de første i Frankrike til å bruke akkurat denne typen hunder til jakting av trøffel. Kvarteten av firbente som står for jakting på gården nå heter Perla, Vaona, Diana og Bella, som bare fra de var to måneder gamle har blitt trent opp til å finne trøfler.
Bernard og Armelles viner vinifiseres etter en relativt tradisjonell oppskrift der druene avstilkes, mosten gjæres i åpne fat og vinen lagres i 15 måneder, hvorav 50% på nye fat. Vinene utstråler terroir og stedegenhet, er sjarmerende om de drikkes unge og mer uttrykksfulle og komplekse når de får lagre.
Bernard Rion Bourgogne Aligoté (75cl)
I Bourgogne sier vi egentlig at det finnes to druer. Chardonnay for hvitvin og Pinot Noir for rødvin, men som alt annet som har en regel, så finnes det også unntak. Det brukes også en annen hvitvinsdrue i Bourgogne som heter Aligoté. Dette er en drue som er kjent for å lage friske, syrerike og elegante viner.
Druene håndplukkes og avstilkes før pressing. Etter gjæring lagres vinen i seks måneder på ståltank med bunnfall. Den kan drikkes nå eller lagres et par år. Dette er en klassisk, typeriktig Aligté med aromare av sitrus, eksotiske frukter og et floralt preg. Frisk og med en sitruslik syre på smak.
Matkombinasjon
Fisk
Skalldyr
Sjømat
Aperitif
Produktnummer
17203801
Pris
259,00
| Alkohol % | 12,5% |
|---|---|
| Sukker g/l | Under 3 g/l |
| Syre g/l | 4,9 g/l |
| Lagringspotensiale | Kan drikkes nå, men også lagres |
| Årgang | 2022 |
| Råstoff | 100% Aligoté |
| Land | Frankrike |
| Distrikt | Bourgogne |
|---|---|
| Underdistrikt | Côte de Nuits og Côte de Beaune |
| Emballasjetype | Glassflaske |
| Korktype | Naturkork |
| Antall flasker per kasse | 12 |
| Utvalg | Bestillingsutvalget |
Lysaker brygge 27
1366 Lysaker
Norge
Telefon nummer : +47 22447300
