Extra-Brut

Champagne Gosset

Champagne Gosset on Champagnen alueen vanhin viinitila, joka on perustettu Aÿn kylään vuonna 1584. Tilalla on pitkät perinteet viininvalmistuksesta, mutta nykyisin on tunnettu laadukkaista samppanjoistaan. 1700-luvulla viinintuotanto Aÿ’n alueella vaihtui samppanjoihin. Näiltä ajoilta saakka Gosset on säilyttänyt samppanjoissaan saman antiikkipullomallin, mikä eroaa valtaosasta nykypäivän samppanjapulloista. Champagne Gosset’n samppanjat ovat tunnettuja raikkaan hedelmäisestä makuprofiilista, mikä on luonnollista, kun tila välttää malolaktista käymistä tuotteissaan.

Vegaaninen

Extra-Brut (75cl)

Väri on kirkas, jossa vaalea kullan sävy. Hienot ja pysyvät kuplat. Puhtaassa tuoksussa korostuu valkoiset kukat, kuten akaasia ja orapihlaja, sekä päärynä. Puhdas ja suoraviivainen maku, jossa raikas ja eloisa hapokkuus. Tuoksun aromit toistuvat maussa tuoden esiin myös persikkaa ja luumuja.

Samppanja valmistetaan perinteisellä kuohuviinimenetelmällä, Méthode Champenoise, missä ensimmäisen käymisen jälkeen viini siirretään kypsymään pullossa hiivasakan kanssa. Gosset Extra-Brut kypsyy pullossa vähintään 4 vuotta ennen uudelleenkorkitusta. Pitkä kypsytysaika pullossa on tuonut kyseiseen samppanjaan kypsän hedelmäisiä aromeja ja tyylikästä paahteisuutta.