Celebris Blanc de Blancs 2012

Champagne Gosset

Champagne Gosset on Champagnen alueen vanhin viinitila, joka on perustettu Aÿn kylään vuonna 1584. Tilalla on pitkät perinteet viininvalmistuksesta, mutta nykyisin on tunnettu laadukkaista samppanjoistaan. 1700-luvulla viinintuotanto Aÿ’n alueella vaihtui samppanjoihin. Näiltä ajoilta saakka Gosset on säilyttänyt samppanjoissaan saman antiikkipullomallin, mikä eroaa valtaosasta nykypäivän samppanjapulloista. Champagne Gosset’n samppanjat ovat tunnettuja raikkaan hedelmäisestä makuprofiilista, mikä on luonnollista, kun tila välttää malolaktista käymistä tuotteissaan.

Vegaaninen

Celebris Blanc de Blancs 2012 (75cl)

Kullan värinen, jossa hento heijastus smaragdia ja erityisen hienot kuplat. Tuoksu on raikas, jossa on hento mentolisuutta joka korostaa sen hedelmäisiä ja makean frangipane-leivoksen aromeita. Maku on alkuun raikkaan sitruksinen, joka kehittyy makeampiin gourmet aromeihin, kuten voissa paistettuihin omenoihin tai tarte tatin -piirakkaan. Tätä hienon monipuolista makumaailmaa korostaa ripaus mausteisen sokeroidun inkiväärin aromia. Pitkä ja mineraalinen jälkimaku sitruksisilla ja tuoreen ananaksen vivahteilla.

Erinomainen ja harvinainen vuoden 2012 Blanc de Blancs. Tämä on Gossetin ensimmäinen erä Celebris Blanc de Blancia, ja sitä valmistetaan vain 15 000 pulloa. Gossetin kellarimestarin mukaan vuoden 2012 Chardonnayt olivat erityisen sopivia Celebris sarjan Blanc de Blancsiin ja sen haluttuun tasapainoon. Viini on kypsynyt 9 vuotta kellarissa.