La Casa Brunello di Montalcino

Caparzo

Caparzon historia ulottuu 1960-luvun loppupuolelle, kun ryhmä ystäviä löysi vanhat rauniot ja viinitarhat Montalcinosta. Tila uusittiin ja uusia viinitarhoja istutettiin, jonka jälkeen Caparzo nopeasti nousi Brunello-markkinoille. Vuonna 1998 Elisabetta Gnudi Angelini osti Caparzon. Hänen tavoitteenaan on luoda aluetta kunnioittavia korkealaatuisia viinejä, joissa yhdistyy perinteet sekä innovaatio. Viinitarhoja Caparzolta löytyy 90 hehtaarin verran parhailla D.O.C.G. Caparzon, La Casan, La Cadutan, Il Casseron ja San Piero Casellen alueille, joiden luonto ja mikroilmasto antavat viineille täyteläisyyttä, ikääntymispotentiaalia ja luonnetta.

La Casa Brunello di Montalcino (75cl)

Rubiininpunainen väri, joka kääntyy enemmän granaatinpunaiseen vanhetessaan. Läpitunkeva, runsas ja monivivahteinen tuoksu, jossa villimarjoja, mausteisuutta ja vaniljaa. Maku on kuiva, lämmin, hyvin tasapainoinen, runsas ja viipyilevä.

La Casa tunnetaan viininvalmistuksen jalokivenä ja pidetään edelläkävijänä mitä tulee Brunellon alueen "single vineyard"-viineihin. Viini ilmaisee Caparzon intohimoa ja pitkää kokemusta viininvalmistuksen parissa. Rypäleet kerätään käsin, käyminen kestää 7 päivää, jonka jälkeen kuorikontaktia jatketaan vielä 10-15 päivää. Malolaktinen käyminen on spontaani ja viini kypsyy tammitynnyreissä vähintään kaksi vuotta. Pullokypsytys kestää vielä vähintään 4 kuukautta ennen myyntiin laskua. Upea kellarointipotentiaali on huikeat 35 vuotta.

Wine Spectator 94/100